Les graines de chia sont issues d'une plante de la famille des sauges. Elles étaient considérées comme de l'or par les Aztèques, les Incas et les Mayas. Elles sont riches en omega 3, calcium, fer et manganèse. Avec leur goût neutre et leur capacité à goner au contact d'un liquide, elles peuvent être incorporées à de nombreuses recettes.
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